【郭一新／報導】 TACO BIKE，一種以單車當成餐車販賣餐點的方式，臺灣兩年輕人因喜歡騎單車而認識，並著手研究海南雞飯，以不定期不定點的且騎著餐車，這樣到處販賣他們研究一年的海南雞飯，就這樣在台北打出了名氣，而他們是怎麼初期為何想要選擇以這樣的方式創業呢?